บ้าน / ข่าว / บทนำของปาเปน

ติดต่อเรา

+86 137 7200 1608 +86 181 9215 9890
sales@healthewaybio.com
david@healthewaybio.com
liwu@healthewaybio.com
หมายเลข 1312, ชั้น 13, บล็อก A, Lugang Building, No. 9 Gangwu Avenue, Xi'an International Port District

บทนำของปาเปน

หมวดจำนวน:0     การ:บรรณาธิการเว็บไซต์     เผยแพร่: 2022-04-27      ที่มา:เว็บไซต์

ปาเปนคืออะไร?

มะละกอผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะประกอบด้วยปาเปน, chymopapain A, chymopapain B, papain peptidase B และ hydrolases โปรตีนอื่น ๆ โครงสร้างหลักของโปรตีเอสซีสเตอีนสี่ชนิดเป็นที่รู้จักกันว่ามี homology สูง ในหมู่พวกเขาปาเปนเป็นของ sulfhydryl protease ซึ่งสามารถไฮโดรไลซ์ปลายคาร์บอกซิลของอาร์จินีนและไลซีนในโปรตีนและเปปไทด์และสามารถไฮโดรไลซ์พันธะเปปไทด์ของกรดอะมิโนกับกลุ่มคาร์บอกซิลสองกลุ่ม กรดอะมิโน.

ปาเปนเป็นเอนไซม์โปรตีนที่มีน้ำหนักโมเลกุล 23406 มันประกอบด้วยโซ่เปปไทด์เดี่ยวและมีกรดอะมิโน 212 ชนิดตกค้าง อย่างน้อยสามกรดอะมิโนตกค้างอยู่ในศูนย์กลางที่ใช้งานของเอนไซม์, Cys25, HIS159 และ ASP158 ตามลำดับ เมื่อ Cys25 ถูกออกซิไดซ์โดยอนุมูลอิสระหรือรวมกับไอออนของโลหะกิจกรรมของเอนไซม์จะถูกยับยั้งในขณะที่ cysteine ​​แบบลดลง (หรือซัลไฟต์) หรือ EDTA สามารถคืนค่ากิจกรรมของเอนไซม์ อีกหกซีสเตอีนตกค้างสร้างพันธบัตรซัลไฟด์สามคู่และไม่ได้อยู่ในไซต์ที่ใช้งานอยู่ ผลิตภัณฑ์ปาปาเพนบริสุทธิ์สามารถมี: (1) ปาเปนที่มีน้ำหนักโมเลกุล 21000 คิดเป็นประมาณ 10% ของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ (2) มะละกอ chymotrypsin ที่มีน้ำหนักโมเลกุล 26000 คิดเป็นประมาณ 45% ของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ (3) Lysozyme มีน้ำหนักโมเลกุล 25000 คิดเป็นประมาณ 20% ของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ และเซลลูโลสPapain Powder For Sale - Healtheway

เรื่องที่ต้องการความสนใจในการสกัดปาปา

1. อุตสาหกรรมอาหารและการฟอกหนังที่ไม่ต้องการความบริสุทธิ์ของเอนไซม์สูงเหมาะสำหรับการตกตะกอนแทนนิน กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายการบริโภควัตถุดิบน้อยกว่าและอุปกรณ์ที่ต้องการนั้นง่าย แต่อัตราการกู้คืนของเอนไซม์ค่อนข้างต่ำและความบริสุทธิ์ของเอนไซม์ไม่สูงพอ ส่วนผสมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และสุขภาพ มันเหมาะสำหรับการได้รับปาเปนที่มีความบริสุทธิ์สูงหลังจากเกลือออกการตกผลึกและการตกผลึกซ้ำ เพื่อให้ได้เอนไซม์ที่มีความบริสุทธิ์สูงขึ้นสำหรับการทดลองทางวิทยาศาสตร์และสุขภาพทางการแพทย์ควรใช้วิธีการข้างต้นกับการชะล้างการโกนการตกตะกอนของตัวทำละลายอินทรีย์หรือความเข้มข้นของการกรอง อย่างไรก็ตามวิธีการเหล่านี้มีความซับซ้อนมากขึ้นความต้องการของคุณภาพของคนงานอยู่ในระดับสูงและการลงทุนเพียงครั้งเดียวของอุปกรณ์มีขนาดใหญ่

2. ปาเปนเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งถูกปิดใช้งานได้อย่างง่ายดายด้วยไอออนโลหะหนักเช่นเหล็กทองแดงหรือสารเคมี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีอุณหภูมิต่ำระยะสั้นสุขอนามัยอัลคาลีและกรดที่แข็งแรงในกระบวนการผลิต

3. การตกตะกอนแทนนินที่จัดทำโดยปาเปนในกระบวนการผลิตสามารถใช้ในการเตรียมเอนไซม์ดิบหลังจากการอบแห้งสูญญากาศและบดที่ 60 ℃ซึ่งเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมที่มีความต้องการต่ำสำหรับความบริสุทธิ์ของเอนไซม์เช่นอาหารและการฟอกหนัง; หลังจากการชะล้างผลผลิตของเอนไซม์นั้นสูงซึ่งเหมาะสำหรับการดำเนินการทางวิทยาศาสตร์ส่วนผสมเครื่องสำอางหรืออุตสาหกรรมการแพทย์และสุขภาพ

4. ปาเปนเป็น hydrolase ชนิดหนึ่งซึ่งสามารถกระตุ้นและสลายตัวผิวของมนุษย์ ดังนั้นบุคลากรที่ผลิตจะต้องสวมชุดทำงานหมวกทำงานหน้ากากถุงมือรองเท้ายางและบทความคุ้มครองสุขภาพอื่น ๆ เพื่อทำงานที่ดีในการป้องกันการผลิต

5. ปาเปนเป็นสารคอลลอยด์ซึ่งง่ายต่อการผลิตฟองและทำให้เกิดการสูญเสียในกระบวนการผลิต

ลิงค์ด่วน

สินค้า

ตามเรามา

 +8613772001608 / 
   + 86 18192159890
 sales@healthewaybio.com
    david@healthewaybio.com
    liwu@healthewaybio.com
 หมายเลข 1312, ชั้น 13, บล็อก A, Lugang Building, No. 9 Gangwu Avenue, Xi'an International Port District
ติดต่อเรา
2021 ©️ Healtheway Xi'an เทคโนโลยีชีวภาพ Co.Ltd |แผนผังไซต์