รูปที่

นามแฝง:ผงเอนไซม์ Ficin

pretease ficin เป็นชนิดของ pretease sulfhydryl ส่วนใหญ่มีอยู่ในน้ำยางของมะเดื่อและโปรตีน receptus เป็น pretease พืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่มีส่วนร่วมในการสลายตัวของโปรตีนและการย้ายถิ่น แต่ยังเกี่ยวข้องกับการถ่ายภาพสัญญาณเซลล์ โปรตีเอสสกัดและบริสุทธิ์จากมะเดื่อที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปอาหารการผลิตภาคอุตสาหกรรมและการแพทย์และสุขภาพเนื่องจากความมั่นคงที่ดีความสามารถในการโปรตีนที่แข็งแกร่งและการย่อยสลายที่ดีของโปรตีนที่หลากหลาย

มะเดื่อผลไม้ผงฟังก์ชั่น:

1. ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับความต้านทานความเย็นของเบียร์ (โปรตีนไฮโดรไลซ์ในเบียร์เพื่อหลีกเลี่ยงความขุ่นที่เกิดจากห้องเย็น)

2. นุ่มนวลอ่อน (ไฮโดรไลซิสของโปรตีนกล้ามเนื้อและคอลลาเจนเพื่อให้เนื้อนุ่ม);

3. ยาครีมนวดผมสำหรับการอบ;

4. อิมซอออน coagulant ที่ใช้ในการทำชีส (แทน Rennet)

5. แยกเปลือกจากเนื้อของกุ้งเพื่อให้บรรลุการกำจัดเปลือกยานยนต์และแยกเนื้อหอยออกจากอวัยวะภายใน

6. มันยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในยาฆ่าแมลงและเครื่องสำอาง