โปรตีนข้าว

การแนะนำสินค้า:  

โปรตีนข้าวส่วนใหญ่ประกอบด้วยอัลบูมินโกลบูลินโปรตีนที่ละลายในแอลกอฮอล์และกลูเตน สารตกค้างของข้าวส่วนใหญ่เป็นโปรตีน endosperm ซึ่งประกอบด้วยอัลบูมิน (4%-9%) และโกลบูลินที่ละลายในเกลือ (10%-11%), กลูเตนที่ละลายในแอลกอฮอล์ (3%) และกลูเตนที่ละลายในอัลคาไล (66%-66%- 78%)

มูลค่าโภชนาการ:  อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น

คุณสมบัติของสินค้า: โปรตีนข้าวมีความสามารถในการละลายอิมัลชันการเกิดฟองและความเสถียรของการเกิดฟองการกักเก็บน้ำและการกักเก็บน้ำมัน

ผล:

1. คุณภาพของโปรตีนข้าวดีกว่าโปรตีนข้าวสาลีและ Zein มันมีไลซีนคุณภาพสูงและมีอาการแพ้ต่ำทำให้โปรตีนข้าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาอาหารสำหรับทารก

2. มีฟังก์ชั่นสุขภาพที่หลากหลาย ต่อต้านความดันโลหิตสูง, คอเลสเตอรอลล่าง; ป้องกันโรคเรื้อรังอาหารโภชนาการที่สมเหตุสมผลสามารถป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งได้ ต่อต้านมะเร็ง

แอปพลิเคชัน:

1. เปปไทด์ที่ใช้งานทางชีววิทยาโปรตีน โปรตีนข้าวมีกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำจำนวนมากและชิ้นส่วนเปปไทด์ที่ใช้งาน ACE สามารถทำได้โดยการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ที่ไซต์เฉพาะโดยโปรตีเอสที่เหมาะสม สารยับยั้ง ACE เป็นยาหลักสำหรับการรักษาความดันโลหิตสูงและเปปไทด์ที่ใช้งานโปรตีนโปรตีนนั้นมีความปลอดภัยสูงและไม่มีผลข้างเคียง

2. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สำหรับทารกที่มีอาการท้องเสียไวต่อโปรตีนข้าวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการพัฒนาของก๋วยเตี๋ยวข้าวสูตรสำหรับทารกที่มีโปรตีนสูงเนื่องจากแอนติเจนต่ำและคุณสมบัติทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ป่วยที่มีปริมาณโปรตีนลดลงหรือการย่อยโปรตีนที่บกพร่องรักษาสมดุลของไนโตรเจน สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะออสโมติก, แผลในกระเพาะอาหาร, การรักษาแบบเสริมการบาดเจ็บ

3. สารเติมแต่งอาหาร มันสามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารตัวแทนฟองและเครื่องเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

4. ฟิล์มกินได้

5. ฟีดโปรตีนข้าว ผลพลอยได้จากแป้งข้าวสามารถใช้เป็นผงโปรตีนข้าวเกรดป้อน ปริมาณสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์สามารถช่วยให้ปศุสัตว์และสัตว์ปีกมีความต้านทานต่อโรคและสามารถปรับปรุงการใช้ประโยชน์จากอาหาร มันเป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมในอุตสาหกรรมฟีด