โปรตีนถั่วเหลือง

การแนะนำสินค้า:

โปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนจากพืช องค์ประกอบของกรดอะมิโนของโปรตีนถั่วเหลืองนั้นคล้ายกับโปรตีนนม ยกเว้น Methionine ซึ่งลดลงเล็กน้อยเนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็นอื่น ๆ นั้นค่อนข้างรวย มันเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์แบบพืช ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการอาจเทียบเท่ากับโปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ยังใกล้เคียงกับร่างกายมนุษย์มากที่สุดในแง่ของโครงสร้างทางพันธุกรรม กรดอะมิโนดังนั้นจึงเป็นโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

ใบสมัครสินค้า:

ใช้กันอย่างแพร่หลายในระบบอาหารต่าง ๆ เช่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ขนมอบ, ผลิตภัณฑ์นม, เครื่องดื่ม ฯลฯ

1. ที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเนื้อสัตว์: ครั้งแรกเนื่องจากการสร้างอิมัลชันและความสามารถในการถือครองน้ำ; ประการที่สองสามารถลดต้นทุนการผลิตโดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการพื้นฐาน

2. โปรตีนถั่วเหลืองมีปริมาณกรดอะมิโนสูงซึ่งสามารถเพิ่มในอาหารต่าง ๆ เพื่อเพิ่มคุณภาพไข่ของผลิตภัณฑ์

3. LipoxyGenase ในโปรตีนถั่วเหลืองมีบทบาทในการฟอกสีแป้ง

4. น้ำตาลทรายที่มีอยู่ในโปรตีนถั่วเหลืองสามารถปรับปรุงสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่