แอสปาร์แตม

นามแฝง: โภชนาการ

ชื่อวิทยาศาสตร์: N-α-L-aspartame-l-phenylalanine methyl ester

ชื่อวิทยาศาสตร์ภาษาอังกฤษ: L-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester

ตัวย่อภาษาอังกฤษ: APM

การแนะนำ: แอสปาร์แตม (C14H18N2O5, MR = 294.30) เป็นสารให้ความหวานเทียมที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต

หมายเลข MDL: MFCD00002724

หมายเลข RTECS: WM3407000

หมายเลข BRN: 2223850

หมายเลข pubchem: 24890947

จุดประสงค์หลัก:

       มันเป็น oligosaccharide ที่ใช้งานได้ตามธรรมชาติไม่ได้ทำให้เกิดโรคฟันผุมีความหวานบริสุทธิ์การดูดซับความชื้นต่ำและไม่มีความเหนียว จะ        ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถใช้สำหรับเค้กบิสกิตขนมปังไวน์ผสมไอศกรีม               Popsicles, เครื่องดื่ม, ลูกอมและปริมาณเป็นไปตามความต้องการการผลิตปกติ