น้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นทำให้คุณมีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพที่ไม่คาดคิด

เมื่อพูดถึงประเด็นอาหารสิ่งที่ฉันต้องพูดคือน้ำมันปรุงอาหารซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้อาหารกลมกล่อมและอร่อย แต่นอกจากนี้ยังให้คุณผ่านโภชนาการและสุขภาพครั้งแรก และวิธีการเลือกที่ดีน้ำมันพืชนอกจากนี้ยังกลายเป็นความกังวลของผู้คน น้ำมันกินชนิดชนิดใดที่เหมาะที่สุดสำหรับคนที่จะใช้? อะไรคือความแตกต่างในเนื้อหาทางโภชนาการของน้ำมันบริโภคที่แตกต่างกัน?

ALPHA-LINOLENIC ACD ในน้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นต้นไม้

ในบรรดาน้ำมันที่กินได้ปริมาณกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวของน้ำมันถั่วลิสงและน้ำมันเรพซีดอยู่ใกล้กับ 80% ในขณะที่น้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นและน้ำมันมะกอกเกินมูลค่านี้ น้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นสูงกว่า 92% มันน่ายกย่องว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - ลินินที่มีปริมาณกรดมากกว่า 40% ซึ่งเป็น 140 เท่าของน้ำมันมะกอก

กรด Alpha-Linolenic มีผลของการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดป้องกันการแพ้ลดไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอลที่เอื้อต่อการเผาผลาญไขมันในร่างกายและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตและการฟื้นฟูเซลล์ตับ เมื่อร่างกายมนุษย์ขาดมันจะทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญไขมันของร่างกายนำไปสู่การเกิดขึ้นของอาการเช่นภูมิคุ้มกันที่ลดลงการหลงลืมความเหนื่อยล้าการสูญเสียวิสัยทัศน์และหลอดเลือด กรด Alpha-Linolenic สามารถแปลงเป็น DHA, EPA ฯลฯ ในร่างกาย

หากทารกเด็กเล็กและวัยรุ่นขาดกรด Linolenic มันจะส่งผลต่อการพัฒนาความฉลาดและวิสัยทัศน์ตามปกติ

กรดไลโนเลอิกในน้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นต้นไม้

กรดไลโนเลอิกเป็นกรดไขมันที่จำเป็นที่ไม่สามารถสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ได้ การศึกษาพบว่าคอเลสเตอรอลจะต้องรวมกับกรดไลโนเลอิกก่อนที่จะสามารถใช้งานได้และเผาผลาญตามปกติในร่างกาย หากมีการขาดกรดไลโนเลสคอเลสเตอรอลจะรวมกับกรดไขมันอิ่มตัวบางชนิดทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญและการฝากบนผนังหลอดเลือดค่อยๆขึ้นรูปหลอดเลือดที่นำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือด

อัตราส่วนของกรด Oleic ไปยังกรด Linolenic ในน้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นเป็นของอัตราส่วนทองคำที่ 1: 1.5 ซึ่งคล้ายกับนมแม่และสามารถดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายของเรา

กรดโอเลอิคในน้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นต้นไม้

กรดโอเลอิคส่วนใหญ่มาจากธรรมชาติและมีอยู่ในน้ำมันสัตว์และน้ำมันในรูปแบบของกลีเซลด์ น้ำมันที่มีปริมาณกรดโอเลอิคสูงถูกทำให้เป็นกรดและเป็นกรดเพื่อให้ได้กรดโอเลค กรดโอเลอิคมี CIS และ Trans Isomers กรด Oleic ธรรมชาติมีโครงสร้าง CIS (โครงสร้างทรานส์ไม่สามารถดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้) ซึ่งมีผลกระทบบางอย่างต่อหลอดเลือดที่อ่อนนุ่ม นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของมนุษย์และสัตว์ แต่ร่างกายมนุษย์ตัวเองกรดโอเลอิคสังเคราะห์ไม่สามารถตอบสนองความต้องการและความต้องการที่จะกลืนกินอาหาร ดังนั้นน้ำมันบริโภคที่มีปริมาณกรดโอเลคที่สูงขึ้นจึงเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ปริมาณกรดโอเลอิกของน้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นในน้ำมันที่กินได้สูงถึง 27%

สรุปแล้ว

สามารถอนุมานได้จากสิ่งนี้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นในน้ำมันพืชสูงมาก นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นยังมีสารอาหารพิเศษเช่น Peonyol, Peonyol และส่วนผสมที่ใช้งานทางชีวภาพธรรมชาติอื่น ๆ รวมถึงกรดอะมิโนหลากหลายวิตามินและแร่ธาตุ

น้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นมีโภชนาการที่สมดุลและโครงสร้างองค์ประกอบที่สมเหตุสมผลซึ่งไม่ได้เป็นชื่อเท็จ!

เมื่อปรุงอาหารในอดีตครอบครัวส่วนใหญ่จะไล่ตามสีและรสชาติของจานเท่านั้น น้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นในปัจจุบันไม่เพียง แต่ตอบสนองความต้องการของทุกคนสำหรับอาหารเทศกาล แต่ยังรับประกันสีเต็มรูปแบบและรสชาติที่กลมกล่อมของอาหารและยังสามารถเพิ่มสุขภาพของเราเมื่อรับประทานอาหารอร่อย ดังนั้นน้ำมันเมล็ดดอกโบตั๋นที่มีสุขภาพดีจึงกลายเป็นตัวเลือกแรกของเราสำหรับบ้านและของขวัญ