รสผลไม้เป็นเทรนด์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ Buckthorn และผลไม้สีฟ้า

การติดตามแนวโน้มอุตสาหกรรมที่เปลี่ยนแปลงไปสามารถเป็นความท้าทายสำหรับนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ จากนี้ผู้ผลิตวัตถุดิบผลไม้ธรรมชาติและน็อตของเยอรมันBösch Boden สายลับกำลังสำรวจส่วนผสมและแนวคิดใหม่เพื่อช่วยแนะนำลูกค้าในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ บริษัท ใช้วิธีการ \"การทดสอบฝูงชน \" เพื่อทดสอบประสิทธิภาพส่วนผสมและซัพพลายเออร์ยังแสดงให้เห็นถึงสององค์ประกอบผลไม้ใหม่เพื่อตรวจสอบการตอบสนองในขณะที่เน้นความกังวลที่สำคัญเกี่ยวกับความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทาน

การตั้งค่าของผู้บริโภคเป็นพื้นที่ที่กว้างขึ้นโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวและนม ในฐานะผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์และผู้ผลิตวัตถุดิบเป้าหมายของBösch Boden Spies คือการให้ความคิดผลิตภัณฑ์วัตถุดิบและแนวคิดที่ทำให้พวกเขาสามารถติดตามแนวโน้มอุตสาหกรรมล่าสุดได้อย่างมีประสิทธิภาพ บริษัท ที่ใช้ Sea Buckthorn และ Haskap Berries เป็นสองส่วนผสมที่มีศักยภาพคือการทดสอบการยอมรับของตลาดและปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

Sea Buckthorn และ Blue Indigoมีความกังวล:

ผลิตภัณฑ์ที่มาจากผลไม้มีการอุทธรณ์ที่แข็งแกร่งต่อผู้บริโภคและรสชาติผลไม้เป็นหนึ่งในแนวโน้มที่ดีที่สุดของตลาด Innova Innova ที่ดีที่สุดของปี รสชาติผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่ยังคงอยู่ที่ศูนย์กลางของนวัตกรรมและผลไม้ที่แปลกใหม่และเขตร้อนที่ยังไม่ถูกค้นพบได้เป็นแรงบันดาลใจให้กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ตามการวิจัยการตลาดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ใช้ผลไม้มีภาพลักษณ์ในเชิงบวกของผู้บริโภคจากมุมมองของผู้บริโภครสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นจุดขายที่สำคัญที่สุด

Sea Buckthorn ได้กลายเป็นผลไม้สุดฮอตเป็นเวลาสองปีทั้งที่บ้านและต่างประเทศเนื่องจากคุณลักษณะด้านสุขภาพที่หลากหลาย Sea Buckthorn อุดมไปด้วยวิตามินซีวิตามิน A, วิตามินอี, วิตามินบี 1, B2, B12, วิตามินเค, กรดโฟลิก (วิตามินบี 9) และวิตามินอีก 15 ชนิด ที่สำคัญ Sea Buckthorn มีกรดไขมันโอเมก้า 7 ที่ได้รับจากพืชซึ่งมีความหลากหลายของผลกระทบทางสรีรวิทยารวมถึงการต่อต้านการอักเสบสุขภาพการเผาผลาญสุขภาพภูมิคุ้มกัน ฯลฯ ปัจจุบันปัจจัยการทำงานที่เกี่ยวข้องกับ Sea Buckthorn ได้ถูกเพิ่มไปยังจำนวนของ สูตรผลิตภัณฑ์รวมถึงเภสัชกรรมอาหารผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพเครื่องสำอาง ฯลฯ

ผลไม้ที่กระชับสีฟ้าหรือที่เรียกว่าผลไม้สีน้ำเงินที่คล้ายกับบลูเบอร์รี่ แต่มีน้ำน้อยกว่าบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นในรูปแบบแห้งผลเบอร์รี่มีขนาดใกล้เคียงกับถั่ว พวกเขามีรสนิยมที่ซับซ้อนหลายเหลี่ยมเพชรพลอยที่ซับซ้อนซึ่งเป็นของผลไม้ป่าทั่วไป คุณค่าทางโภชนาการมันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหารรวมถึงวิตามินซีและ A เช่นเดียวกับโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ผลไม้สีฟ้าไม่เพียง แต่สามารถปรับปรุงรสชาติของขนมอบ, ช็อคโกแลต, ธัญพืช, อาหารผสมถั่ว แต่ยังช่วยเพิ่มการทำงานของพวกเขา

นอกจากนี้การใช้ผลเบอร์รี่ในอาหารยังมีรูปแบบที่สำคัญนั่นคือสำหรับการย้อมสีผลิตภัณฑ์เช่น Blue IndiGo มีสีม่วงเข้มที่เป็นเอกลักษณ์สามารถเพิ่มสีที่น่าสนใจสำหรับโยเกิร์ตสมูทตี้และไอศกรีมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ