วันที่ 21 กันยายนเป็นวันอัลไซเมอร์โลก ตามสถิติจำนวนคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอัลไซเมอร์ในประเทศจีนถึง 9 ล้านถึงจำนวนการจัดอันดับทั้งหมดเป็นอันดับแรกในโลกและสุขภาพสมองของผู้สูงอายุได้กลายเป็นหัวข้อของความกังวลร่วมกันทั่วโลก สุขภาพโภชนาการของสมองสามารถมองข้ามได้ง่ายเมื่อเทียบกับการขาดแคลเซียมกระดูกซึ่งสามารถมองเห็นได้ง่ายขึ้นจากภายนอก ขึ้น

Phosphatidylserine (PS) เป็นที่รู้จักกันในชื่อ \"สารอาหารสมาร์ท \" ใหม่หลัง Choline และ \"Brain Gold \" DHA มันเป็นเมมเบรนสำคัญที่พบในแบคทีเรียยีสต์พืชและเซลล์สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม Phosphatidylserine เรียกอีกอย่างว่ากรด Nervonic สารประกอบชื่อภาษาอังกฤษคือ Phosphatidylserine หรือ PS สำหรับระยะสั้น ขึ้น