ผลของโปรตีนข้าว

คืออะไรโปรตีนข้าว?

ในบรรดาโปรตีนธัญพืชมูลค่าทางชีวภาพ (B.V. ) และมูลค่าโปรตีน (P.V. ) ของโปรตีนข้าวสูงกว่าโปรตีนอื่น ๆ องค์ประกอบของกรดอะมิโนของโปรตีนข้าวมีความสมดุลอย่างสมเหตุสมผลและปริมาณกรดอะมิโนนั้นอุดมไปด้วยและหลากหลายซึ่งไม่มีใครเทียบได้โดยโปรตีนจากพืชอื่น ๆ

นอกจากนี้มูลค่าทางชีวภาพของโปรตีนและอัตราส่วนองค์ประกอบของกรดอะมิโนในข้าวนั้นสูงกว่าพืชธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างและข้าวโพดด้วยการย่อยระดับ 66.8% ซึ่งเป็นโปรตีนซีเรียลชนิดที่สูงกว่า

เมื่อเทียบกับโปรตีนจากธัญพืชอื่น ๆ โปรตีนข้าวมีมูลค่าทางชีวภาพที่สูงขึ้น (BV) และอัตราการใช้งานโปรตีน (ต่อ) มูลค่าทางชีวภาพอาจสูงถึง 77 และอัตราการใช้โปรตีนคือ 1.38% -2.56% อันดับแรกในทุกชนิดของธัญพืช

มูลค่าทางชีวภาพของโปรตีนข้าวเปรียบได้กับปลาสีขาว (มูลค่าทางชีวภาพของ 76) กุ้ง (มูลค่าทางชีวภาพของ 77) และเนื้อวัว (มูลค่าทางชีวภาพ 69)

โปรตีนข้าวสามารถแปรรูปเป็นซอสถั่วเหลือง, ผงโปรตีนสูง, เครื่องดื่มโปรตีน, เปปโตน ฯลฯ ถ้ามันถูกย่อยสลายเป็นเปปไทด์สั้นหรือกรดอะมิโนมันสามารถทำในสารละลายธาตุอาหารกรดอะมิโนที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเครื่องปรุงรสสารเติมแต่งอาหาร ฯลฯ

ผลของโปรตีนข้าว

1. ช่วยเหลือการย่อยอาหาร

ซุปข้าวมีฟังก์ชั่นของ Qi ที่เป็นประโยชน์บำรุงหยินและความแห้งกร้านที่ให้ความชุ่มชื้นและมีความหวานและแบนในธรรมชาติ มันเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาและสุขภาพของทารก มันสามารถกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยช่วยย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมไขมัน นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมนมผงโปรตีนเคซีนก่อให้เกิดการอุดตันขนาดเล็กที่หลวมและนุ่มซึ่งทำให้ง่ายต่อการย่อยและดูดซับ ดังนั้นจึงเหมาะที่จะใช้ซุปข้าวเพื่อเตรียมนมผงหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับทารก

2. กด

โปรตีนคุณภาพสูงที่มีอยู่ในข้าวต้มและซุปข้าวสามารถทำให้เส้นเลือดอ่อนนุ่มและบรรลุวัตถุประสงค์ในการลดความดันโลหิต

3. ลดความอ้วน

วิธีการลดความอ้วนข้าวเป็นแคลอรี่ต่ำคาร์โบไฮเดรตสูงเกลือต่ำไขมันต่ำน้ำตาลต่ำโปรตีนต่ำและวิธีการลดน้ำหนักอาหารธรรมชาติ เป้าหมายดั้งเดิมคือการรักษาโรคเรื้อรังบางอย่าง (วิธีการลดความอ้วนข้าวไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินข้าวข้าวเป็นเพียงหนึ่งใน 30 อาหารในแผนการลดความอ้วนนี้วิธีการลดความอ้วนข้าวยังรวมถึงอาหารทั้งหมดข้าวถั่วเหลืองผลไม้ผักผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและ โปรตีนลีนอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นอาหารเม็ดผักผลไม้และผักในอาหารสามารถทำให้คนรู้สึกเต็มและพอใจ)