โปรตีนถั่วเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดจากถั่วซึ่งอุดมไปด้วยเหล็กซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกายสร้างกล้ามเนื้อลดน้ำหนักและปกป้องสุขภาพหัวใจ ผงโปรตีนถั่วเป็น hypoallergenic และสามารถใช้กับอาหารเกือบทุกชนิดและเครื่องดื่มเช่นสมูทตี้และมิลค์เชคมักจะถูกเพิ่มเข้ากับผงโปรตีนถั่วเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน ขึ้น

ผงโปรตีนถั่วลิสงเป็นโปรตีนผักชนิดหนึ่งที่ไม่มีการสูญเสียความร้อนโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งผลิตโดยการเลือกถั่วลิสงเกรดส่งออกคุณภาพสูงในประเทศเป็นวัตถุดิบและการเตรียมผงโปรตีนถั่วลิสงและน้ำมันถั่วลิสง เทคโนโลยีการผลิตอุตสาหกรรม มันยังคงรักษาสารอาหารไว้ในถั่วลิสงอย่างสมบูรณ์ ขึ้น

ประเทศจีนไม่เพียง แต่เป็นเพียงการผลิตและผลิตถั่วลิสงที่ใหญ่ที่สุดในโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้บริโภคถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ เมื่อปีที่แล้วผลผลิตปีนันทน์ประจำปีของจีนอยู่ที่ 17.52 ล้านตันที่มีทรัพยากรถั่วลิสงมากกว่า 8,000 ชนิดและพันธุ์หลัก 285 ชนิดทำให้เป็นผู้เล่นที่สำคัญในการนำเข้าและส่งออกถั่วลิสงทั่วโลกและผลิตภัณฑ์ของพวกเขา ขึ้น

Chickpeas เป็นหนึ่งในทางเลือกโปรตีนจากพืชที่มีแนวโน้มมากที่สุดต่อโปรตีนจากสัตว์และได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษโดยผู้บริโภคตามการวิจัย ในประเทศจีนตัวอย่างเช่น Chickpeas ปรากฏตัวบ่อยครั้งในสูตรของดาราอินเทอร์เน็ตในวงกลมมังสวิรัติแฟชั่นและการออกกำลังกาย ถั่วชิกพีเป็นพืชอาหารตระกูลถั่วขนาดเล็กในตระกูลตระกูลถั่ว ในประเทศจีนถั่วชิกพีเป็นยาสามัญ ขึ้น

เมล็ดฟักทองดิบเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมแมงกานีสเหล็กสังกะสีและทองแดง แมกนีเซียมช่วยปรับปรุงอารมณ์และการนอนหลับ Manganese มีบทบาทในการผลิตคอลลาเจนและส่งเสริมสุขภาพผิวและกระดูกความช่วยเหลือเหล็กและทองแดงในการผลิตพลังงานเหล็กยังช่วยขนส่งออกซิเจนเข้าสู่เซลล์ของเราและสังกะสีรองรับภูมิคุ้มกันสุขภาพผิวและวิสัยทัศน์ หนึ่งการให้บริการของเมล็ดฟักทองให้ 14% ถึง 42% ของเป้าหมายรายวันของคุณสำหรับสารอาหารเหล่านี้ ขึ้น

ในบรรดาโปรตีนธัญพืชมูลค่าทางชีวภาพ (B.V. ) และมูลค่าโปรตีน (P.V. ) ของโปรตีนข้าวสูงกว่าโปรตีนอื่น ๆ ขึ้น

โปรตีนจากเมล็ดฟักทองแตกต่างจากโปรตีนจากพืชทั่วไปเพราะมีกรดกลูตามิกอยู่มากกรดกลูตามิกเป็นสารแรกที่สังเคราะห์กลูตามีนในร่างกายมนุษย์การศึกษาทดลองได้พิสูจน์แล้วว่ากลูตามีนสามารถเพิ่มปริมาณเซลล์กล้ามเนื้อ กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนจากกล้ามเนื้อ เพิ่มความมีชีวิตชีวาของกล้ามเนื้อ และเพิ่มการเติบโตของกล้ามเนื้อ ขึ้น

ถั่วชิกพีเป็นพืชในสกุลถั่วชิกพีในตระกูลตระกูลถั่วซึ่งเป็นอาหารประเภทพืชตระกูลถั่วเฉพาะในประเทศของเรา ถั่วชิกพีเป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไป ขึ้น

Sun Qingjie แนะนำว่าความสามารถในการละลายของโปรตีนถั่วลิสงอยู่ที่ประมาณ 50%-75% และความสามารถในการละลายของมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณสมบัติอื่นๆ เช่น อิมัลซิฟิเคชั่นและเจเลชัน ขึ้น