แคปซานธิน

การแนะนำ:

เม็ดสีแดงพริกแดงหรือที่เรียกว่าพริกแดงเป็นเม็ดสีส้มสีส้มสีส้มสีส้มที่มีอยู่ในผลไม้พริกแดงสุกและเป็นของ     ไปยังเม็ดสีแคโรทีนอยด์ ส่วนประกอบสีแดงขั้วที่มากขึ้นคือ capsanthin

นามแฝง: Capsicum Red, Paprika Red

การแนะนำ:

เม็ดสีแดงพริกแดงหรือที่รู้จักกันในชื่อพริกแดงเป็นเม็ดสีส้มสีส้มสีส้มที่มีอยู่ในผลไม้พริกแดงสุกและเป็นของเม็ดสีแคโรทีนอยด์ ส่วนประกอบสีแดงขั้วที่มากขึ้นคือแคปซานธิน

ความสามารถในการละลาย: ไม่ละลายในน้ำละลายได้ในเอทานอลและไขมัน

ผล:

capsaicin ในพริกไทยมีการทำงานทางสรีรวิทยาเช่นยาแก้ปวด, antipruritus, ต้านการอักเสบ, ต้านเชื้อแบคทีเรีย, การควบคุมไขมัน peroxidation, การป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจ, การสูญเสียน้ำหนักและการทำงานทางสรีรวิทยาอื่น ๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปอาหารและการจัดเลี้ยงอุตสาหกรรมยาอาหารสัตว์และสาขาอื่น ๆ

แอปพลิเคชัน:

1. อุตสาหกรรมอาหาร

เมื่อใช้ในเครื่องดื่มเยลลี่ซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและอาหารอื่น ๆ เม็ดสีพริกไม่เพียง แต่ไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ แต่ยังเพิ่มสารประกอบแคโรทีนอยด์ในร่างกายมนุษย์และมีคุณค่าทางโภชนาการบางอย่าง

เมื่อใช้งานจะมีลักษณะเป็นสีสม่ำเสมอคุณสมบัติที่ค่อนข้างเสถียรสีสดใสและสว่างและความสว่างที่ดี มีโอกาสในการใช้งานที่กว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะในซอสถั่วเหลืองและอาหารอื่น ๆ

2. แอปพลิเคชันทางการแพทย์

การพัฒนาสีในยาเหลวสีแดงสีเหลืองสีเขียวและสีอื่น ๆ ในเสื้อโค้ทของยาเม็ดและเม็ดต่างๆ Capsanthin สามารถแยกย้ายกันไปในน้ำเชื่อมภายใต้การกระทำของเอทานอลและ solubilizer Tween-80 มันสามารถใช้เป็นสารระบายสีสำหรับแท็บเล็ตเคลือบน้ำตาล ข้อได้เปรียบคือสีสดใสและสดใสซึ่งทำให้ผู้คนมีความสุขที่จะยอมรับมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาสำหรับเด็ก นอกจากนี้ยังมีเอฟเฟกต์กันความชื้น

3. การป้องกันรังสี

เม็ดสีแดงพริกแดงมาจากพริกไทยและเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง เครื่องเทศสามารถปกป้อง DNA ของเซลล์จากความเสียหายโดยรังสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรังสีแกมมา เครื่องเทศเป็นการป้องกันที่สมบูรณ์ที่สุด

4. เครื่องสำอาง

สีเช่นลิปสติกและรูจในเครื่องสำอางมีบทบาทสำคัญและมีผลกระทบโดยตรงต่อร่างกายมนุษย์

5. แอปพลิเคชันฟีด