psyllium และการใช้งาน

psyllium เป็นชื่อสามัญสำหรับสมาชิกหลายคนของสกุล psyllium ซึ่งเป็นเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์สำหรับการผลิตเมือก psyllium ส่วนใหญ่ใช้เป็นเส้นใยอาหารเพื่อบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสียเล็กน้อย ผู้ที่สัมผัสกับ psyllium เป็นประจำมักจะเป็นโรคภูมิแพ้การใช้ psyllium ในอาหารเป็นเวลาสามสัปดาห์หรือนานกว่านั้นอาจลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดในผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงขึ้นและอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 การใช้ psyllium เป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือนานกว่านั้นอาจส่งผลให้เลือดซิสโตลิกลดลงเล็กน้อยเล็กน้อย ความดัน.พืชที่เมล็ดได้รับการทนต่อสภาพอากาศที่แห้งและเย็นและส่วนใหญ่จะปลูกในภาคเหนือของอินเดีย

ใช้

อาหาร

Psyllium ถูกนำมาใช้เป็นสารหนาในไอศกรีมและของหวานแช่แข็งอื่น ๆ 1.5% w/v psyllium mucilage แสดงคุณสมบัติที่มีผลผูกพันที่ดีกว่าเมือกแป้ง 10% w/v 20 และ 50 ° C (68 และ 122 ° F) ค่า pH จาก 2 ถึง 10 และความเข้มข้นของเกลือ (โซเดียมคลอไรด์) สูงถึง 0.15 เมตร

สุขภาพของมนุษย์

อาหารเสริมที่มี psyllium ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อช่วยลดน้ำหนัก แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยสำหรับผลกระทบนี้

ท้องผูก.Psyllium ส่วนใหญ่ใช้เป็นเส้นใยอาหารที่มีความหนืดและละลายน้ำได้ซึ่งไม่ได้รับการดูดซึมโดยลำไส้เล็กการกระทำเชิงกลอย่างหมดจดของเมือก psyllium คือการดูดซับน้ำส่วนเกินในขณะที่กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติในขณะที่การใช้งานหลักเป็นยาระบาย เส้นใยอาหารที่แม่นยำและสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสียไม่รุนแรงคุณสมบัติยาระบายของ psyllium นั้นมีสาเหตุมาจากเส้นใย: มันดูดซับน้ำและต่อมาทำให้อุจจาระเพิ่มขึ้น

คอเลสเตอรอลในเลือดสูง

ในปี 1998 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาอนุมัติการเรียกร้องสุขภาพบนฉลากอาหารที่อ้างถึง Psyllium เป็นรูปแบบของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่ง - เมื่อรับประทานเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลดคอเลสเตอรอลในเลือด เส้นใยที่ละลายน้ำได้มากขึ้นต่อวันจากแกลบ Psyllium สามารถลดคอเลสเตอรอลทั้งหมดและ LDL ได้อย่างมีนัยสำคัญสองคนที่ได้รับการยอมรับจากโรคหลอดเลือดหัวใจตีความโรคหลอดเลือดหัวใจในผู้ป่วย hypercholesterolemic การค้นพบเหล่านี้ได้รับการยืนยันในภายหลังในการวิเคราะห์อภิมานรวมหลักฐานเพิ่มเติม การเรียกร้องด้านสุขภาพที่อนุญาตการให้บริการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรืออาหารเสริมต้องมี psyllium อย่างน้อย 1.7 กรัมเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ข้าวโอ๊ต whole, ข้าวบาร์เลย์และอาหารที่มีเส้นใยเบต้า-กลูแคนที่ละลายน้ำได้ถูกระบุว่าเป็นแหล่งที่มีสิทธิ์สำหรับการเรียกร้องฉลาก

โรคเบาหวานประเภท 2

ในปี 2014 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้อนุมัติการเรียกร้องสุขภาพที่ผ่านการรับรองสำหรับแกลบ Psyllium ว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานซึ่งต้องใช้ถ้อยคำที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA เกี่ยวกับฉลากผลิตภัณฑ์: "Psyllium Husk อาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 แม้ว่า FDA ได้ข้อสรุปว่ามีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยสำหรับการเรียกร้องนี้ "การวิเคราะห์อภิมานที่ตีพิมพ์หลังจากการตัดสินใจขององค์การอาหารและยารายงานว่าการใช้ psyllium ก่อนมื้ออาหารปรับปรุงการอดอาหารกลูโคสและฮีโมโกลบิน glycated การรักษาและการปรับปรุงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เห็นได้ในผู้ที่จำแนกเป็น prediabetic

ความดันโลหิตสูง

การวิเคราะห์อภิมานของการทดลองทางคลินิกพบว่า psyllium ลดความดันโลหิตลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง psyllium ไม่ได้แสดงให้เห็นว่ามีผลเช่นเดียวกันกับผู้ที่มีความดันโลหิตปกติหรือสูง

สัตวแพทยศาสตร์

Psyllium fiber อาหารเสริมใช้ในการแพทย์สัตวแพทย์เพื่อรักษาแรงกระตุ้นจากทรายในม้าเพื่อช่วยกำจัดทรายออกจากลำไส้ใหญ่ของม้า

ผลข้างเคียง

ไฟเบอร์มักจะมีผลข้างเคียงเล็กน้อย

• Psyllium อาจทำให้เกิดการอุดตันในลำไส้หรือ Bezoar หากถ่ายด้วยน้ำไม่เพียงพอ

• ก๊าซหรือก๊าซในกระเพาะอาหารอาจเกิดขึ้นได้

• Psyllium เป็นอันตรายที่สำลักหากถ่ายโดยไม่มีน้ำเพียงพอเพราะมันหนาขึ้นในลำคอ

การแพ้

Psyllium สามารถทำให้เกิดอาการแพ้รวมถึง anaphylaxis.psyllium อาจเป็นสารก่อภูมิแพ้สูดดมที่มีศักยภาพซึ่งทำให้เกิดอาการโรคหอบ ) และ 8.6% มีอาการแพ้ทางคลินิกไปยัง psyllium การเกิดโรคหอบหืดและการแพ้ IgE ได้รับการรายงานในพนักงานการผลิตยาที่สัมผัสกับ psyllium ในระหว่างการประมวลผลเพื่อปกป้องคนงานที่มีความอ่อนไหว