เคอร์คูมินที่พบในแกงสามารถยืดอายุได้เกินกว่าการรักษาน้ำตกและการบาดเจ็บ

เมื่อพูดถึงอาหารอินเดียเราอดไม่ได้ที่จะคิดแกงเผ็ด แกงอินเดียแท้ๆทำมาพร้อมกับขมิ้นและการรวมกันของเมล็ดผักชี (ผักชี), อบเชย, พริก, พริกไทยขาว, ยี่หร่า, ดาวโป๊ยกั๊กดาวและยี่หร่า มันเผ็ดร้อนที่มีความหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมที่โดดเด่นมาก ขมิ้นไม่เพียง แต่เป็นส่วนผสมหลักในแกง แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่ช่วยชีวิต ในระหว่างราชวงศ์ถังขมิ้นมักใช้เพื่อส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตและขจัดภาวะหยุดชะงักในเลือดเช่นเดียวกับการรักษารอยฟกช้ำและการบาดเจ็บ ในบทสรุปของ Materia Medica (บทสรุปของ Materia Medica) Li Shizhen เรียกว่า Turmeric \ Treasure Tripod Introd Incement \"ยกย่องให้มีกลิ่นหอมที่โดดเด่นและประสิทธิภาพที่โดดเด่น ขมิ้นยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในอินเดียซึ่งมันถูกใช้เป็นยาสมุนไพรที่สำคัญในโยคะอินเดียเมื่อหลายพันปีแล้ว

ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของวิทยาศาสตร์สมัยใหม่นักวิทยาศาสตร์ได้สกัดและค้นพบสารหลัก - เคอร์คูมินจากขมิ้น การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินมีการต่อต้านการอักเสบ, สารต้านอนุมูลอิสระ, ต่อต้านจุลินทรีย์, ควบคุมฟลอราลำไส้, ควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและฟังก์ชั่นอื่น ๆ อื่น ๆ

ฟังก์ชั่นของ Curcumin Powder

ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ

กลไกต่อต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินนั้นคล้ายกับยาจีนแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ส่วนใหญ่ผ่านการยับยั้งของเส้นทาง NF-κBที่ส่งเสริมการอักเสบและผ่านการกำจัดอนุมูลอิสระเพื่อให้เกิดสารต้านอนุมูลอิสระ

ยาต้านจุลชีพ

โปรดทราบว่ามันเป็นต่อต้านจุลินทรีย์ไม่ใช่ต่อต้านแบคทีเรียหรือป้องกันไวรัสแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินมีศักยภาพมากและเป็น \"ศัตรูธรรมชาติ \" ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่หลากหลายรวมถึงไวรัสเชื้อโรคเชื้อราและปรสิต ตราบใดที่คุณสร้างคลื่นเคอร์คูมินยับยั้งการกลายพันธุ์เพิ่มการซึมผ่านของชีวภาพและยับยั้งการประกอบของโปรตีนฟิชชันแบคทีเรีย FTSZ

ควบคุมฟลอราลำไส้

เคอร์คูมินสามารถเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของโปรไบโอติกเช่น Bifidobacteria และ Lactobacillus ควบคุมความหลากหลายของพืชในลำไส้และรักษาสมดุลของ Microecology ในลำไส้

โมดเลดฟังก์ชั่นภูมิคุ้มกัน

เพื่อจับหัวใจของเซลล์ภูมิคุ้มกันของเคอร์คูมินโมดูลการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยการเปิดใช้งานตัวรับแบบที่เหมือนค่าผ่านทางควบคุมปัจจัยการถอดความเช่นสถิติและยับยั้งการกระตุ้นเม็ดเลือดขาว B