นัตโตะเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงเอ็นไซม์ที่มีอยู่ในนัตโตะสามารถกำจัดส่วนหนึ่งของคอเลสเตอรอลในร่างกายและสลายไขมันที่เป็นกรดในร่างกายหลังรับประทานอาหาร เพื่อให้ความดันโลหิตผิดปกติกลับมาเป็นปกติได้ ขึ้น

กรด Arachidonic หรือกรด arachidonic ย่อมาจาก AA หรือ ARA เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นคู่ของกรด arachidonic อิ่มตัวในน้ำมันถั่วลิสง ขึ้น

ถั่วชิกพีเป็นพืชในสกุลถั่วชิกพีในตระกูลตระกูลถั่วซึ่งเป็นอาหารประเภทพืชตระกูลถั่วเฉพาะในประเทศของเรา ถั่วชิกพีเป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไป ขึ้น

โสมเป็นที่รู้จักในนาม \\"ราชาแห่งสมุนไพร\\" ตั้งแต่สมัยโบราณ และได้รับการยกย่องว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของ \\"การบำรุงหยินและการเติมเต็มสุขภาพ การเสริมสร้างร่างกาย\\" โดยชุมชนการแพทย์ตะวันออกการบริหารช่องปากสามารถเติมเต็ม Qi และเลือดเป็นยาชูกำลังที่ดี ขึ้น

Sun Qingjie แนะนำว่าความสามารถในการละลายของโปรตีนถั่วลิสงอยู่ที่ประมาณ 50%-75% และความสามารถในการละลายของมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณสมบัติอื่นๆ เช่น อิมัลซิฟิเคชั่นและเจเลชัน ขึ้น

ประสิทธิภาพและบทบาทของแอสตาแซนธิน แอสตาแซนธินซึ่งเป็นอนุพันธ์ของแคโรทีนอยด์ที่มีออกซิเจน สามารถกำจัดออกซิเจนในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการและยาสูง ขึ้น

เคอร์คูมินเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สกัดจากเหง้าของพืชบางชนิดในวงศ์ Zingiberaceae และ Araceaeในหมู่พวกเขา ขมิ้นมีประมาณ 3% ถึง 6%.เป็นเม็ดสีที่หายากมากซึ่งมีไดคีโทนในอาณาจักรพืชเป็นประเภทไดคีโทนสารประกอบ.จากการศึกษาพบว่าเคอร์คูมินมีคุณสมบัติ ขึ้น

ไลโคปีนเป็นส่วนประกอบของเม็ดสีแดง ซึ่งอยู่ในกลุ่มของเม็ดสีธรรมชาติที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ (carotenoids) ซึ่งพบในผักและผลไม้ เช่น มะเขือเทศ แตงโม และเกรปฟรุตสีชมพูเม็ดสีแคโรทีนอยด์ (แคโรทีนอยด์) ที่มีไลโคปีนถือว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ขึ้น

จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition Research การรับประทานกลูโคแมนแนนที่มีเส้นใยอาหารจากธรรมชาติสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันได้นักวิจัยชาวญี่ปุ่นทดสอบประสิทธิภาพของใยอาหารในรูปแบบหนู นักวิจัยได้ค้นพบก่อนหน้านี้ว่าการกิน ขึ้น